Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его необходимо сначала обжарить. Переворачивая, нужно стараться не протыкать куски вилкой - иначе сок вытечет.
- Главная
Консерв.
Консервирование
Грибы промываем и отвариваем в воде в течении 10-15 минут, после закипания воды. Затем откидываем на дуршлаг.
Готовим маринад: в воду добавляем соль, уксус, гвоздику, лавровый лист и перец горошком....
Комментариев: (3) Автор: Irina
Дата: 14.10.2014
У вешенок отрезать ножки, вымыть и обсушить на полотенце.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
В растительном масле обжарить грибы, до золотистого цвета.
Обжаренные вешенки складываем слоями в кастрюлю...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 14.10.2014
Шампиньоны отварить не соля воду минут 5.
Скинуть на дуршлаг и дать немного остыть. В теплые грибы добавить чеснок,соль, уксус ,сахарный песок, лавровый лист, перец душистый и немного кипячёной...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 11.03.2014
В "яблочный" год мы не знаем куда деть наши спелые плоды яблок. В кампост жалко, все не разбирают ни родственники, не знакомые.... Предлагаем очень хороший вариант консервации нашего урожая.
Яблоки...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 16.01.2014
Арбузные корки очистить от темно-зеленой внешней части и остатков мякоти арбуза.
Корок на варенье с расчетом 1 килограмма сахара потребуется так же 1 килограмм.
Нарезаем корки кубиками примерно по...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 04.10.2013
Помидоры режем на 4 части, удаляем внутренности и плодоножки.
Выкладываем на противень подготовленные помидоры, посыпаем травами, солью, сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую до 120-130 градусов...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 08.02.2011
Виноград хорошо промыть, залить на несколько минут горячей водой, слить.
Приготовить сироп: смешать воду с сахарным песком и варить помешивая до того момента, пока сахар весь растворится в...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 25.09.2010
С арбузных корок срезать самую верхнюю часть (жесткую).
Порезать подготовленные корки на кусочки и проварить в закипевшей воде 15 минут.
Затем опустить их в холодную воду для быстрого остывания и...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 25.09.2010
Апельсины вымыть, порезать на 4 части.
Отделить кожуру, мякоть порезать на тонкие ломтики и удалить все косточки.
Готовим сироп: воду разводим с сахаром, ставим на слабый огонь и постоянно...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 25.09.2010
Свеклу, лук и морковь очистить.
Подготовленные овощи пропустить через мясорубку, тщательно перемещать и тушить в духовке 1,5 часа.
Овощи переложить на сковороду, добавить растительное масло...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 25.09.2010
2009 - 2020 Кулинария, кулинарные рецепты © |
Карта сайта