Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.

Забыли пароль?
Зарегистрироваться.

Добавить рецепт Видео рецепты от шеф поваров Полезные советы

Главная
Готовим в горшочках

Овощи в горшочках (9)

Супы в горшочках (1)

Говядина в горшочке (13)

Телятина в горшочках (2)

Свинина в горшочках (5)

Баранина в горшочках (3)

Запеканки (1)

Готовим в горшочках

Говядина с яблоками

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, удалить семена и нарезать дольками. Капусту тонко нашинковать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать...

Комментариев: (5) Автор: Irina
Дата: 27.08.2010

Запеканка с луковым соусом

Приготовить соус: Лук режем полукольцами, немного, до золотистого цвета обжарить в масле, добавить муку. Жарить, помешивая, пока она не приобретет светло-желтый цвет. Затем влить столько...

Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 27.08.2010

Говядина с черносливом

Мясо помять и порезать порционными кусками, слегка отбить молоточком, посолить по вкусу, обжарить в масле или маргарине до образования румяной корочки. Затем переложить его в горшочки, залить...

Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 27.08.2010

Овощные рагу со свежими грибами

Перец помыть, очистить от семян, ошпарить и снять кожу, порезать на кусочки. Баклажан помыть, почистить на кусочки, посолить и оставить на 20 минут, чтобы выделился сок и вышла горечь. По истечении...

Комментариев: (1) Автор: Irina
Дата: 14.05.2010

Картофель с грибами и сыром

Картофель помыть,очистить, сварить в подсоленной воде до готовности и размять толкушкой. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Грибы и зелень...

Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 05.05.2010

Картошка с грибами

Грибы помыть, почистить и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг, порезать и обжарить на раскаленном растительном масле. Картофель помыть, отварить в мундире...