Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.
- Главная
Готовим в горшочках
Готовим в горшочках
Яблоки помыть, вырезать сердцевину, удалить семена и нарезать дольками.
Капусту тонко нашинковать.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 27.08.2010
Приготовить соус:
Лук режем полукольцами, немного, до золотистого цвета обжарить в масле, добавить муку.
Жарить, помешивая, пока она не приобретет светло-желтый цвет.
Затем влить столько...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 27.08.2010
Мясо помять и порезать порционными кусками, слегка отбить молоточком, посолить по вкусу, обжарить в масле или маргарине до образования румяной корочки. Затем переложить его в горшочки, залить...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 27.08.2010
Перец помыть, очистить от семян, ошпарить и снять кожу, порезать на кусочки.
Баклажан помыть, почистить на кусочки, посолить и оставить на 20 минут, чтобы выделился сок и вышла горечь.
По истечении...
Комментариев: (1) Автор: Irina
Дата: 14.05.2010
Картофель помыть,очистить, сварить в подсоленной воде до готовности и размять толкушкой.
Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Грибы и зелень...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 05.05.2010
Грибы помыть, почистить и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг, порезать и обжарить на раскаленном растительном масле.
Картофель помыть, отварить в мундире...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 01.05.2010
Капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде 8-10 минут. Откинуть на дуршлаг.
Заполнить 2/3 жаропрочного горшочка отваренной капустой, влить по 1 столовой ложке воды и...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 01.05.2010
Лук очистить, нарезать мелко и пожарить на сковороде с растительным маслом.
Свинину с ветчиной пропустить через мясорубку и добавить обжаренный лук.
Рис перебрать, хорошо промыть, дать стечь воде и...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 01.05.2010
Фасоль на ночь замочить в воде, затем отварить и отвар слить в отдельную посуду.
Лук почистить, порезать кольцами и обжарить на растительном масле, после чего посолить и добавить 2 вида перца.
В...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 01.05.2010
Стручки фасоли вымыть, порезать по полам, отварить в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут и откинуть на дуршлаг.
Смешать фасоль с 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла и с порезанной...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 01.05.2010
2009 - 2019 Кулинария, кулинарные рецепты © |
Карта сайта