Баклажаны с чесноком

Способ приготовления:
Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см, посолить и оставить на 1 час.
Приготовить заливку из воды, соли и уксуса.
Проварить в ней баклажаны небольшими порциями 2—3 минуты с момента закипания.
Вынуть баклажаны шумовкой в дуршлаг и дать стечь воде.
Горячие кружочки баклажанов, слегка обжарить в горячем растительном масле с двух сторон.
Уложить в стерилизованные банки, перекладывая каждый слой чесноком, пропущенным через пресс.
Наполнить банки доверху, залить оставшейся заливкой и герметично закатать.

Приятного аппетита!!!

В любимые

Рейтинг

Поделись с друзьями