Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.

Картофель-фри

Ингредиенты:
Картофель, Масло подсолнечное (не менее 1 литра для фритюра), Соль.

Способ приготовления:
Очищенный картофель нарезать соломкой, брусочками или тонкими ломтиками, обсушить полотенцем, чтобы масло при жарке картофеля не пенилось. Опускать картофель в кипящее масло и жарить до золотисто-желтого цвета.
Вынуть его шумовкой на сито, дать стечь лишнему жиру, посыпать солью. Приготовляя большое количество картофеля, не кладите его весь сразу в небольшую посуду с маслом, жарьте небольшими порциями, иначе картофель остудит масло и блюдо будет испорчено.
Чтобы нарезанный картофель не темнел и не терял качества, его надо обжаривать в масле порциями, выкладывая на сито слегка желтым.
Когда весь картофель будет обжарен, масло еще раз прогреть, опустить в него снова весь картофель и жарить до светло-коричневого цвета. Затем вынуть шумовкой, дать стечь жиру, посыпать солью.

Кулинарный рецепт добывил(а): Irina
В любимые
Рейтинг
Поделись с друзьями

Фото
Похожие кулинарные рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту
Автор: Sherlyn
Дата: 16.04.2017
Whoa, things just got a whole lot earesi. http://cudral.com [url=http://rxqbyprk.com]rxqbyprk[/url] [link=http://ceedhuds.com]ceedhuds[/link]
Автор: Lakiesha
Дата: 15.04.2017
You make thigns so clear. Thanks for taking the time!
Автор: Finch
Дата: 15.04.2017
A rolling stone is worth two in the bush, thanks to this artleic. http://tmqtbudkt.com [url=http://delrwxro.com]delrwxro[/url] [link=http://jcizeg.com]jcizeg[/link]
Автор: Jonetta
Дата: 14.04.2017
You're a real deep thrkien. Thanks for sharing.
Автор: Pebbles
Дата: 21.03.2017
Reading posts like this make surfing such a plrusaee
Добавить комментарий
Оценка:
Воздержался 
Ваше имя:
(Максимум 50 символов)
Комментарий:
Введите код с картинки:
Внимание! Мы не публикуем комментарии:
- написанные комментария ЗАГЛАВНЫМИ буквами,
- комментарии содержащие ненормативную лексику или оскорбления (Цензура),
- запрещены (номера телефонов, icq, адреса, ссылки на другие сайты, e-mail).

2009 - 2017 Кулинария, кулинарные рецепты © | Карта сайта
Яндекс цитирования
Rambler's Top100