Клюква в сахарной пудре

Способ приготовления:
Клюкву помыть и хорошо обсушить.
Белок отделить от желтка и хорошо взбить, но Не до образования плотной массы.
В белок опустить ягоды клюквы и хорошо перемешать, чтобы каждая ягода была покрыта.
После этого откинуть клюкву на дуршлаг, чтобы лишний белок удалить.
На большую плоскую тарелку толстым слоем выложить сахарную пудру и переложить в нее ягоды.
Аккуратно перекатывать ягоды в пудре, так чтобы каждая ягодка была покрыта "снегом" из пудры.
По необходимости засахарить несколько раз.
Дать немного постоять десерту, чтобы пудра хорошо прихватилась.
Истинно новогодний десерт готов!!!

Приятного аппетита!!!

В любимые

Рейтинг

Поделись с друзьями