Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.

Джеймс «Джейми» Оливер (James Oliver)

Джеймс Тревор «Джейми» Оливер MBE (англ. James Trevor 'Jamie' Oliver), родился 27 мая 1975 года. Английский повар, ресторатор, телеведущий, автор известных книг по кулинарии, также известен как «Голый повар».

Официльный сайт

 

Кулинарные рецепты повара


2009 - 2017 Кулинария, кулинарные рецепты © | Карта сайта
Яндекс цитирования
Rambler's Top100