Картофель для салата нужно варить в воде с небольшим количеством уксуса - в этом случае он не потемнеет.
Маринованный чеснок
Для получения свекольного сока 1 кг свеклы протереть на терке, добавить 2 стакана воды и отжать массу через сито.
Чеснок очистить от корней, ботвы, верхней шелухи, пробланшировать в кипящей воде...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 24.08.2009
Очистить от земли головки чеснока, вымыть их, слегка обсушить и положить в банку.
Залить чеснок крутым кипятком, дать остыть и повторить эту процедуру 2 раза, последний раз слить воду.
В банку...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 21.08.2009
В воде растворяют соль, сахар, кипятят 2 мин, добавляют уксус. Стрелки и листья собирают до того, как у чеснока нальется головка. Зелень моют и нарезают кусочками (длиной 10 см). Бланшируют 1–2 мин в...
Комментариев: (0) Автор: Irina
Дата: 06.08.2009
2009 - 2018 Кулинария, кулинарные рецепты © |
Карта сайта