Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки.

Что добавляет кислый привкус супам?

Первые блюда присутствуют в меню каждой семьи. Некоторые люди, а особенно маленькие дети, не всегда хотят есть суп со стандартным привкусом. Тогда следует приготовить что-то необычное, изменив...

Соус «Бешамель» или белый соус.

Соус «Бешамель» или белый соус. Как сделать блюдо более вкусным и добавить определенную изюминку? Опытная домохозяйка знает - ей всегда поможет соус. Например, белый соус «Бешамель». Он считается...