Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом.

Суперморковь.

Давайте, уважаемые читатели, еще раз поговорим о таком замечательном овоще, как морковь. Огромное количество дифирамбов было пропето этому замечательному растению. Мы не будем с Вами в этой статье останавливаться на всех полезных и вкусовых качествах моркови. Давайте поговорим о бесконечности развития человеческой мысли.

Наука не стоит на месте и, в том числе, генетика. Ученые одного из университетов в Техасе (США) задумали улучшить и без того потрясающие полезные свойства продукта. В геном растения были внесены изменения, и выведен новый сорт моркови, который содержит в себе в 2 раза больше кальция, нежели у обычных сортов. Однако, кальций – это хорошо, но как он будет усваиваться организмом человека и сможет ли приносить ту пользу, на которую рассчитывают ученые мужи.

Исследования первоначально, как и положено, проводились на мышах. Результаты потрясали – у «зверюшек» из опытной партии, которых кормили новым сортом моркови, кальция усваивалось в 2 раза больше, чем у их собратьев, питавшихся обычными сортами.
Дальше – больше. Опыты проводились на 30 добровольцах из числа жителей штата Техас. Результат были тоже высокими – около 40% увеличения усвоения кальция.

Подобные растения безусловно являются хорошими средствами для профилактики многих заболеваний, таких, например, как атеопороз, заболевания печени. Но мы можем говорить только о краткосрочном и, в лучшем случае, среднесрочном воздействии генно-модифицированных продуктов. В дальнейшем, воздействие их может быть не предсказуемым. Но это, как говориться, совсем другая история.
 


Дата добавления: 27.10.2009

Несколько статей из категории «Овощи, фрукты»

Добавить комментарий
Ваше имя:
(Максимум 50 символов)
Комментарий:
Введите код с картинки:
Внимание! Мы не публикуем комментарии:
- написанные комментария ЗАГЛАВНЫМИ буквами,
- комментарии содержащие ненормативную лексику или оскорбления (Цензура),
- запрещены (номера телефонов, icq, адреса, ссылки на другие сайты, e-mail).
2009 - 2017 Кулинария, кулинарные рецепты © | Карта сайта
Яндекс цитирования
Rambler's Top100