Запах плесени у деревянной посуды удаляют мытьем горячей водой с уксусом, а потом водой с мылом.

Салата «Оливье»?

Знает ли кто-нибудь рецепт салата «Оливье»? Разумеется, он известен всем – тот самый «русский салат», именно так он называется во многих государствах (кроме России). На самом деле, вряд ли он кому-нибудь известен досконально. Ведь на самом деле он был утерян в конце 19 века, а затем рецептуру воспроизвели лишь частично. А первоначально в салат «Оливье» входили рябчики, паюсная икра, пикули, кабуль, каперсы и многое другое, что сейчас вызывает только недоумение у хозяек при приготовлении данного блюда.
Есть ли на свете еда, при употреблении которой люди тратят больше калорий, нежели получают с ней? Да, мечта модниц сбылась – съедая сельдерей, можно именно похудеть, так как энергия, затрачиваемая на потребление пищи, превосходит калорийность самого продукта. Столовая ложка сельдерея содержит меньше, чем 1,5 калории, обеспечивая человека 100% дозой витаминов, рекомендованной в сутки. В ста граммах данного продукта содержится менее 16 калорий.

Может ли быть, что какой-либо из суперпопулярных продуктов был изобретен в шутку, в качестве издевки? Как ни странно, да, и это чипсы. Данное изобретение обязано своим появлением картофелю фри, который был популярен еще в 50-е годы 19 века. Именно такое блюдо и было фирменным в одном из американских ресторанов, где трудился повар Джордж Крам. Одному из посетителей не понравился чрезмерно неизящно нарезанный картофель, он потребовал, чтобы была произведена тонкая нарезка. Повар, желая подшутить над посетителем, добился от картофеля толщины бумаги и обжарил – именно так чипсы и были изобретены.


Дата добавления: 27.10.2009

Несколько статей из категории «Салаты, закуски»

Добавить комментарий
Ваше имя:
(Максимум 50 символов)
Комментарий:
Введите код с картинки:
Внимание! Мы не публикуем комментарии:
- написанные комментария ЗАГЛАВНЫМИ буквами,
- комментарии содержащие ненормативную лексику или оскорбления (Цензура),
- запрещены (номера телефонов, icq, адреса, ссылки на другие сайты, e-mail).
2009 - 2017 Кулинария, кулинарные рецепты © | Карта сайта
Яндекс цитирования
Rambler's Top100